你五元自助饭店，帝王蟹什么鬼？ 作者:佚名
    第181章 林晓开启真正的表演
    首先便是左侧的两位，
    一位是唐杰，穿著一身笔挺的西装，正襟危坐，努力想装出严肃的样子，但嘴角的笑意怎么都藏不住。
    其次则是周鹏，他坐在唐杰旁边，紧张得手都不知道往哪放，不停整理著自己刚换上的西装的领结。
    而右侧的另外两位，一位是法兰西美食评论界的泰斗，米其林指南的前主编，阿兰·杜卡斯。
    另一位，则是樱国料理界的传奇人物，被誉为“食神”的道场三郎。
    至於坐在最中间的c位，那个表情很懵，直勾勾看著林晓，眼神却显得无比惊喜的白人青年男子，不是史蒂夫，还能是谁？
    林晓看到史蒂夫，也是忍不住朝他挥了挥手，也有接近十天没见到自己这好徒弟了，为的就是这一刻的惊喜。
    说实话，史蒂夫现在都想直接从评委席下来，问问自己师父这到底是怎么回事，
    只不过没等他有所动作，坐在他身边的周鹏便率先给他解释了起来。
    与此同时，选手席上的山本龙一，在看到道场三郎的瞬间，眼中爆发出炙热的光芒！
    他猛地站起身，对著评委席的方向，恭恭敬敬地鞠了一个九十度的深躬。
    道场三郎！
    那是与他爷爷山本重国齐名的料理界巨擘，是他从小到大最为敬重的大前辈！
    有这位前辈坐镇，山本龙一感觉那份因为惨败而流失的底气，又重新回到了身体里。
    另一边，皮埃尔在看到阿兰·杜卡斯时，也优雅地起身，行了一个標准的抚胸礼。
    阿兰·杜卡斯不仅是他父亲的至交好友，更是看著他穿开襠裤长大的叔伯。
    一瞬间，赛场上那种微妙而紧张的气氛，变得更加诡异。
    在场的都不是傻子。
    “道场三郎和山本龙一........”
    “阿兰·杜卡斯和皮埃尔.........”
    “还有那个华夏的年轻人，他刚才还和林晓站在一起来著！”
    “这还比什么？评委都快成关係户专场了！这比赛真的有公平可言吗？”
    质疑和不满的声浪，如同暗流在会场下方涌动，越来越响。
    主持人似乎早已预料到这一幕，她微笑著举起话筒，声音清晰而有力：
    “为了保证比赛的绝对公平、公正、公开！”
    “从本轮开始，所有菜品，都將以匿名的方式呈上评委席！”
    “评委们不会知道他们品尝的任何一道菜，究竟出自哪位选手之手。”
    “他们將只根据菜品本身的『色、香、味、意、形』进行独立打分，最终总分高者获胜！”
    盲评！
    听到这两个字，全场瞬间安静下来，隨即爆发出如释重负的嘆息声。
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    唐杰和周鹏也暗自庆幸，这样一来，他们就不用担心被人说徇私舞弊了。
    他们只需要凭著自己的良心和味蕾，去评判每一道菜。
    当然，他们內心深处，都无比期待能尝到林晓的菜。
    紧接著，大屏幕上开始滚动64位选手的头像，进行隨机抽籤配对。
    林晓的头像很快定格。
    而他的对手，是一个来自泰国的选手，以一手出神入化的冬阴功汤闻名。
    山本龙一的对手，是一个义大利厨师。
    而皮埃尔，则抽到了一个来自华夏队的年轻厨师。
    抽籤结果出来后，主持人宣布了本轮的比赛主题。
    “本轮的主题是——汤！”
    “请各位选手，在两个小时內，用你们的理解，做出一道能代表你们国家，又能征服评委味蕾的汤品！”
    汤？
    林晓摸了摸下巴。
    这个主题，有点意思。
    华夏的汤，博大精深，种类繁多。
    从家常的番茄蛋汤，到国宴级別的开水白菜，选择太多了。
    他该做什么呢？
    林晓的脑海里，开始快速地闪过一道道菜谱。
    而另一边，他的对手，那位泰国厨师，已经露出了自信的笑容。
    比做汤？
    全世界还有比冬阴功汤更霸道的汤吗？
    他仿佛已经看到了胜利在向他招手。
    比赛的钟声再次敲响。
    64名选手，32场对决，同时展开。
    整个会场，瞬间被各种高汤的香气所笼罩。
    那位泰国选手，果然如眾人所料，第一时间就奔向了香料区。
    香茅、南姜、柠檬叶、小米椒、青柠........
    他熟练地挑选著最新鲜的香料，脸上带著志在必得的笑容。
    冬阴功汤，是泰国的国汤，酸、辣、鲜、香，味道极具侵略性，能在瞬间抓住人的味蕾。
    在汤品对决中，这种味道霸道的汤，无疑占尽了优势。
    皮埃尔依旧延续著他的现代法式风格。
    他选用的是顶级的布雷斯鸡，搭配黑松露和羊肚菌，用澄清汤的技法，熬製一锅清澈见底，却风味浓郁的法式鸡清汤。
    每一个步骤都精准无比，像是教科书一般標准。
    山本龙一则选择了日式料理中最为经典的“一番出汁”。
    他用顶级的昆布和鰹鱼乾，以最严苛的时间和温度標准，萃取出最纯粹、最鲜美的汤头。
    那是一种极致的鲜，是日料的灵魂。
    而林晓，在食材区慢悠悠地逛了一圈。
    他没有拿那些名贵的山珍海味，也没有拿那些味道浓烈的香料。
    他依然只拿了几样东西。
    一个老母鸡，一块金华火腿，几块猪瘦肉，还有一棵看起来平平无奇的大白菜。此时，在林晓身边的一位来自川省的华夏厨师，看著林晓所选的食材组合，也是顿时瞪大了眼睛，
    他想到了华夏菜里的一道传奇汤品。
    但是，那道菜对技艺的要求，简直是地狱级別的。
    要在两个小时內完成，这可能吗？
    林晓回到料理台，开始处理食材。
    老母鸡、火腿、瘦肉，焯水后放入汤锅，开始熬製高汤。
    这个步骤，和普通家庭燉鸡汤没什么区別。
    而他的对手，那位泰国厨师，看到林晓的动作，嘴角的笑意更浓了。
    就这？
    用这种平平无奇的吊汤方法，也想和我的冬阴功汤比？
    他將香料捣碎，和鲜虾、蛤蜊一起下锅爆炒，然后冲入高汤，整个厨房瞬间被一股浓烈的酸辣香气所占领。
    周围的几个选手，闻到这个味道，都不禁皱了皱眉。
    这味道太霸道了，甚至完全盖过了他们自己汤品的香气。
    只不过林晓对这香味却熟视无睹，他此时的眼神专注无比，甚至手心也微微有些出汗，
    这道菜，他也是第一次做，能不能做到让自己满意，说实话他也不確定。
    一个半小时后，林晓的高汤终於熬好了。
    他將汤锅里的所有食材捞出，只留下一锅看起来略显浑浊的鸡汤。
    然后，他开始了他真正的表演。