你五元自助饭店，帝王蟹什么鬼？ 作者:佚名
第80章 老秦你这也太仁义了！
秦老板听到这话之后也不多说什么，默默的拿出一块战斧牛排，用乾净的厨房纸轻轻擦乾了牛排表面的水分。
隨后又拿出了醃製牛排所需的黑胡椒和盐，稍微犹豫了一下，但还是按照林晓所说的话，將黑胡椒的份量减少了三分之一。
撒完黑胡椒和盐，接下来要做的便是等待醃製。
原本他的牛排醃製时间是七八分钟，但既然林晓说十二分钟更好，那他自然是顺从。
他原先牛排醃製时间短，其实也有一个原因是因为醃製时间太长，会导致顾客等的心急，
毕竟他这是路边小摊，吃个牛排等个二十几分钟，或许客人还等得起，
但若是超过半小时，那客人也许就会有些不耐烦了。
只不过，按林晓的说法，那他等下煎制牛排的时间，只需要每一面煎一分半到两分钟，
跟他原本每一面要煎六七分钟的时间，可谓是天差地別！
这样一来一回，即使算上醒肉时间的延长，他最终给顾客上菜的时间，甚至还能缩短一些。
这对秦老板来说当然是个好消息，
毕竟上菜时间越短，那就意味著在同等时间內，他能接待的客人就更多，赚的钱自然也更多。
如果林晓的方法，是用上菜时间延长来换取更好的味道，或许秦老板还会有些纠结，
但现在按林晓的说法，那不仅上菜时间变短了，而且味道还能更好。
简直找不到任何缺点好嘛！
秦老板此刻比所有人都希望林晓所说的话都是真的。
醃製完牛排的下一步是將铸铁煎锅用大火预热两三分钟，
也就是说接下来的十分钟左右，大家就是乾等著，等这份牛排醃製完。
等了两三分钟，大家便觉得有些无聊，很快有顾客开始问道：
“老秦，你是专业的，你觉得那小伙子说的真有道理吗？这样真能做出更好吃的牛排？”
“是啊，刚给我说的一愣一愣的！”
“跟做数学题似的，把时间加加减减，这样就能让牛排变得更好吃了？听著咋这么玄乎呢！”
秦老板听到眾人嘰嘰喳喳的话，认真思考后，还是有些无奈的说道：
“说实话，我也有点搞不懂这小伙子到底是不是高手了。”
“哦？”眾人顿时停下讲话，专心听他解释。
“他说的每一步，我都有些似懂非懂的感觉。”
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“就比如他让我將醃製时间延长，这个我懂，无非就是让牛排醃製的更入味，但是.......”
秦老板皱起了眉头说道：
“但是他让我减少黑胡椒的份量，这个我就有些想不明白了，哥几个也都是吃过我做的牛排的，你们觉得我这牛排，黑胡椒的味道重吗？”
听到秦老板的问话，其他人立马摇了摇头。
“不重，一点都不重！我这么多年一直支持你，就是因为你这牛排吃起来肉味十足，不像其他几家地摊牛排，吃到嘴里一股调料味。”
“没错，老秦你是知道我的，我平时吃不来重口味的东西，但你这牛排我却能吃得下去，就是因为黑胡椒味道確实不重。”
“那这么说的话，所以那小伙子刚才是真的在唬我们？我们都觉得黑胡椒份量刚刚好，他却非要將黑胡椒的量减少三分之一.......”
眾人你一言我一语，很快有人想到了什么，將目光投向那位买下这份牛排的大叔，笑道：
“老杜，你要不现在让秦老板换回来他原来的做法？不然我怕你这79块钱打水漂吶！”
其他人听到这话，微微一愣后，也都笑出了声。
“是啊，老杜，你老婆这个月不是只给了你五百块零钱吗？这顿牛排吃完，下一顿得下个月了吧！”
“要我说你还是稳一点，让老秦用原来的方法给你煎牛排算了，万一等下牛排不好吃呢.......”
老杜听著这些话，也是有些犹豫。
刚才一时有些上头，现在沉下心来想了想，大家说的还真有那么些道理。
而且79块钱，都能买包中华抽了，这要是打水漂，多少有些心疼。
秦老板看出来了他的纠结，想了想说道：
“我刚才又仔细想了想，我觉得其实老杜你还是可以相信一下那位小伙子的。”
“別的不说，就凭他能准確的说出来我那份牛排的煎制时间，我就更倾向於相信他是真高手，而不是骗子。”
他顿了一下又说道：“要不这样，如果等下按这个方法煎出来的牛排实在难以下咽.......我退你40块钱，怎么说？”
老杜听到秦老板这话，原本的犹豫立马消失了，换上一副笑脸道：
“那还说啥了，老秦你这也太仁义了！”
“做，就按这个方法做！”
老杜看著周围看好戏模样的眾人，忍不住哼了一声。
“哼，听到没，人老秦都说了，那小伙子很可能是个真正的高手，说不定，我真能吃到一份极品牛排呢！”
“到时候你们可別求著我给你们尝一口！”
眾人笑了笑，没人搭理他，显然都觉得这种事不可能会发生。
还求著尝一口.......要是真好吃的话，他们不会在老秦这再买一份吗？
老秦做一份牛排也就不到半小时，
他们总不可能连半小时都等不及吧？！